Gegrillter Feta auf Tomaten-Avocado-Salat & Zitronen-Minz-Dressing

1. Dressing zubereiten:
   Olivenöl, Zitronensaft und -abrieb, Honig und Senf in einem kleinen Gläschen zu einem cremigen Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Gemüse vorbereiten:
   Gemüse und Rucola zunächst ordentlich waschen. Kirschtomaten halbieren, Gurke würfeln, Zwiebel in feine Ringe schneiden, Avocado halbieren und Kern mit der Messerspitze vorsichtig herausnehmen, dann in Scheiben schneiden. Pinienkerne in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten.
3. Feta grillen:
   Feta in 1 cm dicke Scheiben schneiden und trocken tupfen. Bei hoher, direkter Hitze auf dem Grill oder einer Grillpfanne ohne Fett 2–3 Minuten pro Seite grillen, bis goldbraune Grillstreifen entstehen.
4. Salat anrichten:
   Rucola auf einer großen Platte verteilen. Tomaten, Gurke, Zwiebel und Avocado darüber anrichten. Den noch warmen Feta in Stücke brechen und obenauf legen. Mit Minzblättern und Pinienkernen garnieren.
5. Dressing drüber & servieren:
   Das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln und sofort servieren. Gegrillter Feta in Kombination des kühlen Salats ist geschmacklich am intensivsten direkt nach der Zubereitung.

Notizen

Unsere Tipps für deine Außenanlage

Sommerzeit ist Gartenzeit und somit führt uns die Sonne nach draußen. Wusstest du, dass der Großteil der Deutschen ihre Freizeit im Sommer im eigenen Garten verbringen? Und ja, der Mythos bezüglich Rasenpflege ist ebenfalls wahr. In kaum einem Land der Welt wird so viel gemäht, geschnitten und gebuddelt wie im deutschen Garten. Denn wir lieben unseren Garten. Nirgendwo sonst können wir uns gleichzeitig erholsam entspannen und leidenschaftlich kreativ aus einem Mix aus Pflanzen und Do it Yourself Projekten widmen.

Damit du dich in deinem neuen Zuhause auch rundum wohl fühlst, haben dir unsere Bauexperten die Tipps zur Gestaltung deiner Außenanlage aufgeführt. So schaffst du dir ein eigenes kleines Paradies. Und zwar direkt vor der eigenen Haustür.

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